紫外線殺菌燈可以用來處理食物嗎？

發(fā)布日期：2021-10-12 作者：晶宏照明點擊：

在食品加工廠，由于UVC紫外線滅菌燈具有環(huán)保、消毒快速、無二次污染、成本低等特點，生產(chǎn)線上日常加工食品一般都進行滅菌。它也是食品加工行業(yè)的主流滅菌方法。特別是疫情的爆發(fā)對食品加工業(yè)提出了更嚴(yán)格的要求。它已成為食品加工業(yè)的抗病毒工具。

UVC紫外線滅菌燈在食品加工業(yè)中非常流行，但將其推廣到普通人的日常生活中，尤其是在家庭食品的消毒中，有點尷尬。普通人對紫外線的理解仍處于“初級”階段。由于對UVC-UV缺乏了解，人們常常擔(dān)心UV會殘留在滅菌食品的表面。其次，他們還擔(dān)心暴露在太多紫外線下的食品會失效，并導(dǎo)致其自身性質(zhì)的變化。

那么，輻照食品可以食用嗎？食品表面是否有紫外線殘留？紫外線殺菌燈廠家晶宏照明告訴您：放心吃。

在消毒方法上，加熱消毒和紫外線消毒的消毒效果相同。紫外線輻射是介于10納米和400納米之間的電磁輻射。當(dāng)食物中的細菌受到UVC波段的照射時，深紫外線會被細菌和病毒吸收，并會破壞細菌或病毒的DNA堿基對，使其無法復(fù)制，被紫外線破壞的DNA分子進入人體后會分解，不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此，當(dāng)它用于食品殺菌時，不存在安全問題，您可以大膽享受紫外線處理過的食品。